農業産業をより盛り上げていくために、アイディアを交換し合いましょう
斎木 功(サイキ タクミ)
ステータス受付中
料理ジャンル: 和食 イタリア料理
職業: 料理・調理人
経験年数: 37年
菜食関連対応: 未対応
参画希望レベル: 短期参画
取得資格: 調理師免許 食品衛生責任者
よく使う食材: 「腸美食」とコンセプトに、健康と美食に関わる食材
お気に入りの食材: 「腸美食」とコンセプトに、健康と美食に関わる食材
新しく使ってみたい食材: 農作物
現在イタリアンレストランと和食店2店舗を運営しており、その他農業法人運営しております。 「腸美食」腸を美しくする食事をコンセプトに健康と美食を提案することを目的とし、光り輝く未来に寄与する事を目指しております。 農業法人は「笑いが止まらない位、儲かる農業を目指す」という意味を込めて株式会社 笑うお野菜畑と命名しました。 多くの地方がそうであるように、農業が基幹産業であり、それらが潤うことが最も大切なことだと信じます。 原材料供給だけの農業では先が見えません。物を売るだけでなく”事を売る農業” 農泊等は農業と観光を結びつけた6次産業化により客単価を上げ、農業収入の新たなマーケティング開拓に十分効果の有るものだと思います。 【経験】 料理・調理人 37年 【出身地】 新潟県 ・・・ ◆参画依頼のご要望は、ログイン後に「オファーする」ボタンよりお問い合わせください◆