藤井　文雄

三ツ星レストランでの経験も活かし、地域に根差した「地場産フレンチ」を創りだしていきます！

尾上　陽太

日本大使館の公邸料理人として勤務していました。 国や地域によって異なる食材の個性を大切に思い、多くの人に知ってもらいたいと思っています！

片岡　伸治

料理を提供する場を通して、地域とそこに住む方の魅力を発信するお手伝いをいたします！

池邉　正憲

生産者のこだわりのある、野菜や肉、魚などを使って調理したいと考えています。

能勢　康幸

生産者さんとの繋がりが出来る場を有効に活かし、求められる企画・商品等、出来る限り皆様と共に考慮し形にしたいと思います。

赤堀　忍

料理人さん・生産農家さんが大切にしてきた知恵やレシピや食材を守り育てることを使命として関わる方と共に頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

鳥羽　周作

第1産業とエンドユーザーを繋ぐハブになれたらと考えています。

滝澤　延行

食の分野から、人と人の縁をつないでいきたいと考えています。 皆さんと一緒に作り上げていきたいです。

阿部　恭介

市場へ直接足を運び、直接食材と触れ合う事も忘れず、料理と向き合っております。 たくさんの方に出会えることを楽しみにしております。

木脇　圭一

地元旭川で、イタリアンをベースに、北海道食材を活かした創作料理を提供しております。

宮武　裕右

生産者・生産地・その顔、土地を感じることが出来る仕組みを一緒に仕掛けていきたいです。「伝える」「伝わる」までを伴走したいです。

高橋　ヒロ

米粉の活用に取り組み、米粉関連の活動をしています。常に満席が続く米粉教室を開催中！