今まで扱ったことのないような新しい食材でも、これまでの経験を活かし、チャレンジしていきます！
中田 貴紀（ナカタ タカノリ）
ステータス受付中
料理ジャンル： フランス料理
職業： 料理・調理人
経験年数： 25年
菜食関連対応： 未対応
参画希望レベル： 期参画 中長期参画
取得資格： 調理師免許
よく使う食材： ジビエ、魚介類、気の合う農家さんがお勧めする食材
お気に入りの食材： ジビエ、玉ねぎ、柑橘系、キノコ、魚介類
新しく使ってみたい食材： 食材というよりも ご当地の農家さんに 会ってそこから 農家さんの人柄、こだわりの食材を勉強して使っていきたいです。
どんな食材でも構いません。これまで培った経験を活かし、力になれる事があれば何なりとご相談くださいませ。
農泊推進地域の活性化に貢献できればと思います！
【経験】
料理人25年。
＜出身地＞
大阪府
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