フードトラックと共に、皆さまの特産物や風土・文化を私たちが替わって調理し販売することによることにより都心から地方活性化を遂行いたします！
米田 勝栄（ヨネダ カツハル）
ステータス受付中
料理ジャンル： 和食 イタリア料理 カレー ハラル・ビーガンなど
職業： 料理・調理人 経営者兼フードトラック・大学学食・飲食店・ワインショップの経営
経験年数： 12年
菜食関連対応： 全対応
参画希望レベル： 短期参画 中長期参画
取得資格： 食品衛生責任者
よく使う食材： 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・トマト・キャベツ・大根など
お気に入りの食材： 安価で大量に扱える食材
新しく使ってみたい食材： 東京では珍しい商材・その土地の特産物
弊社では現在『Food-Food Project』フードで風土と繋がる東京都内から地方活性化の活動をしております。
現在、東京都内1等地ではランチ難民と言われる社会問題と地方活性化の社会問題を解決するべく、フードトラックで淡路島のカレーを販売しております。
今後は年内にもう1台のフードトラックが納車されますが全国各地のアンテナショップとして都内を駆け巡る企画をご提案しております。
皆さまの特産物や風土・文化を私たちが替わって調理し販売することによることにより都心から地方活性化を遂行いたします。
今後は台数を量産し全国各地に物産を広めていきたいと思いますのでご興味あれば是非ご連絡お待ちしております。
【経験】
飲食店経営12年。『Food-Food Project』
フードトラックで淡路島のカレーを販売しております。
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