【食】の業界の活性化 飲食業を人気業種にするため、新しい食材を発掘し商品化するお役に立ちたいと考えています。
吉岡 博之（ヨシオカ ヒロユキ）
ステータス受付中
料理ジャンル： イタリア料理
職業： 料理・調理人
経験年数： 25年
菜食関連対応： 未対応
参画希望レベル： 中長期参画 短期参画
取得資格： 調理師免許
よく使う食材： 畜産物関連 野菜 豚肉
お気に入りの食材： 畜産物関連 肉類
新しく使ってみたい食材： 変わった野菜、本当に美味しさがわかる野菜
この業界では28年の経験があり、イタリアンのシェフとしてはもちろんのこと、現在ではプロデュース業もしております。
飲食業を人気業種にするため、日々考えております。質の高いものを、訂正な価格で、尚且つ効率よく。
飲食店の生産性をもっとあげて、働きやすく、楽しめる業界にしたいと考えています。そのためにも、新しい食材を発掘し商品化することで、【食】の業界の活性化にお役に立てたらと思います。
【経験】
料理人 25年
【出身地】
名古屋
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