料理には人と人を繋げてくれる力があります。その力を共に発揮していきましょう！
本岡 将（モトオカ マサシ）
ステータス受付中
料理ジャンル： フランス料理 スペイン料理 イタリア料理 アジア・エスニック料理 カレー カフェ・スウィーツ その他
職業： 料理・調理人 その他
経験年数： 8年
菜食関連対応： 全対応
参画希望レベル： 短期参画 中長期参画
取得資格： 調理師免許
よく使う食材： 農作物
お気に入りの食材： 山野草
新しく使ってみたい食材： まだ見ぬ野菜、山菜
19歳から海外で修行を積み、星付きレストランで二番手を務めました。
その後23歳の時にレストランビオスのシェフに就任。
red u-35 2018では最年少で準グランプリ
お店柄野菜料理に卓越していますが、肉魚、山野草も巧みに使い視角的にも美しい料理を作るのが得意です。
地方に根付く食材や、人とのつながりを楽しみにしています。
【経験】
料理人 8年
【出身地】
兵庫県
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