＜案件は実施検討中です＞地域への集客増・リピーター増を目指すには、郷土食や食材を提供していく必要があると考えています。

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。 ＜農泊推進に関して、今後の展望・ビジョン＞ ・地域内にある奥矢作レクリエーションセンターでは、企業レク・スポーツ合宿等で利用があるが、利用客が参加できる体験プログラムを多く商品化し、さらに地域への集客を目指す。体験プログラムの中には郷土食作り体験も含んだ食に関するものも考案したい。また、当地域への集客増・リピーター増を目指すには、郷土食や食材を提供していく必要があると考えています。 ＜地域の特徴ある食材・素材＞ ・食材としてはヘボ(クロスズメ蜂の子)・トマト・猪肉・鹿肉、郷土食としては五平餅や朴葉寿司、鮎やアマゴの塩焼き等が挙げられます。 ＜農泊地域の特徴ある郷土料理・名物料理＞ ・ヘボ(クロスズメ蜂の子)料理としてはヘボ五平餅・ヘボ飯・ヘボ佃煮等、 朴葉寿司、トマト大福、鮎／アマゴの塩焼き、猪ソーセージ等 ＜農泊地域の風土（気候や地理的条件、歴史など）＞ ・愛知県との県境にある恵那市南部、矢作川本流最上流部の串原地域には、 矢作ダムによってできた人造湖・奥矢作湖があり、カヌーや魚釣りを楽しむこともできる。 カモシカ・鹿・イノシシなどが暮らす山々は串原地域の面積の8割以上を占め、桜・藤・モミジの紅葉など四季を通じて見どころも多い。

＼こんな方を募集します／

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。

INFOMATIONー この地域について ー

地域の食材・素材

ヘボ(クロスズメ蜂の子)・トマト・猪肉・鹿肉、五平餅や朴葉寿司、鮎やアマゴの塩焼き等

郷土料理・名物料理

ヘボ五平餅・ヘボ飯・ヘボ佃煮等、朴葉寿司、トマト大福、鮎／アマゴの塩焼き、猪ソーセージ等

風土（気候や地理的条件、歴史など）

矢作ダムによってできた人造湖・奥矢作湖、カモシカ・鹿・イノシシなどが暮らす山々など四季を感じる

農泊推進に関して、今後の展望・ビジョン

レクリエーションセンターでの郷土料理作りの体験プログラムを考えている。

＼この地域が気になる方は、農泊ポータルサイトもチェック！／