◆案件は実施検討中です◆ 　食文化の体験事業を進めるために地域食材を活かした新し取り組みをご一緒してくれる料理関係の専門家を求めています！

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。 ・・・ ＜農泊推進に関して、今後の展望・ビジョン＞ ・廃校を拠点としたキャンプサイトを今夏にプレオープンしました。今後は、廃校を拠点に農業や地域文化の体験活動、食文化の体験事業を行っていきたいと考えています。そのために、どのような食の提供の仕方があるのか検討を進んています。 ＜地域の特徴ある食材・素材＞ ・在来種大白大豆、赤城牛、豆類、高原野菜、トマト等 ＜農泊地域の特徴ある郷土料理・名物料理＞ ・小麦粉を使い醤油で味付けした汁物「おっきりこみ」、山菜・高原野菜を使った料理 ＜今後活かしていきたい地域資源・食材等＞ ・赤城山で飼育している赤城牛。片品村でとれるりんごやぶどうなどの果樹 高原野菜であり特に特産となっているトマト。 ＜農泊地域の風土（気候や地理的条件、歴史など）＞ ・片品村は、群馬県の東北端に位置し、北は新潟県・福島県、東は栃木県、南は沼田市、西は川場村・み なかみ町にそれぞれ接している。水芭蕉咲く湿原で名高い「尾瀬」をはじめ、関東以北最高峰の日光白根山や上州武尊山などの雄大な 山岳景観、そして首都圏の水源、利根川水系の源流である村の中央を流れる片品川や平成の名水百選に 認定された湧水群(村営水道の水源は全て湧水)など自然に恵まれているほか、関東地方で唯一の特別 豪雪地帯に指定されているため、「雪」も村内に 6 箇所あるスキー場が示すとおり貴重な地域資源と位 置づけられる。第一次産業のうち大きな割合を占めるのが、トマト、大根、ト ウモロコシ、レタスなど夏期の高原野菜の生産です。

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◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。

INFOMATIONー この地域について ー

地域の食材・素材

在来種大白大豆、赤城牛、豆類、高原野菜、トマト等

郷土料理・名物料理

小麦粉を使い醤油で味付けした汁物「おっきりこみ」、山菜・高原野菜を使った料理

農泊推進に関して、今後の展望・ビジョン

廃校を拠点としたキャンプサイトをプレオープンした。農業や地域文化の体験、食文化の体験を行っていきたい

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