「箱根西麓三島野菜」と共に三島市を盛り上げて頂ける方を募集しています！

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。 ＜地域の特徴ある食材・素材＞ ・静岡県三島市では、市内東部の箱根山に面する傾斜地を箱根西麓と呼び、そこで栽培された人参や大根、馬鈴薯などの根菜類を中心としたブランド野菜「箱根西麓三島野菜」が特産である。また、市南部の水田地帯である中郷地区では現在、「世界かんがい施設遺産」・「世界水遺産」に認定された農業用水路「源兵衛川」の清流で育つブランド米の開発に取り組まれている。 ＜農泊地域の特徴ある郷土料理・名物料理＞ ・陸稲(おかぼ)の砕けた米を挽いて粉にし、こねて団子にし指で押しつぶして茹で、大根、ナス、かぼちゃなどと、だし汁としょう油で味をつけた「ごんだくのすいとん」 ・上記と同様の陸稲のくず米や折れ米を石臼で挽き、粉にしてヨモギと蒸して臼でつき、平たい団子状にして、きな粉か砂糖じょう油を付けて食べる「ごんたく餅（混多喰餅）」 ＜農泊地域の風土（気候や地理的条件、歴史など）＞ ・静岡県三島市は、約1万4千年前の富士山の噴火により市内中部まで流れた溶岩流を「三島溶岩流」と呼び、今も市内の随所で地表に見られる。富士山の雪解け水が「三島溶岩流」を伝い、市内の各地で湧き出しながら、湧水網都市を形成し、三島市は「水の都」と呼ばれている。国の天然記念物および名勝に指定された市立公園「楽寿園」内の小浜池の水源も湧水であり、ここから市南部に向かって流れる農業用水路「源兵衛川」は「世界かんがい施設遺産」・「世界水遺産」に登録され、市街地の観光スポットの中心となっている。気候は年間通じて温暖であり、1日の平均気温が氷点下に至ることはまずない。

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INFOMATIONー この地域について ー

地域の食材・素材

人参や大根、馬鈴薯などの根菜類を中心としたブランド野菜「箱根西麓三島野菜」が特産である。

郷土料理・名物料理

陸稲の砕けた米を粉にし、こねて団子にし指で押しつぶして茹でた「ごんだくのすいとん」「ごんたく餅」

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