町の花でもある雪椿、エゴマを利用した商品に開発を進めている。

中山間地域

新潟県 阿賀町役場

ステータス企画中 (未確定ですが、応募可能です)

期間 未定~未定

依頼種別:  短期・中期 移住 

案件実施後の成果物:  ◆案件は実施検討中です◆

活用予定の地域資源・食材等:  野菜・葉物関連(山菜・自然薯)

移住や開業の際に準備できる支援: 

希望職業・スキル:  ◆案件は実施検討中です◆

希望料理ジャンル :  ◆案件は実施検討中です◆

郷土料理・名物料理は四季折々の食材を使った山菜料理です。

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。 <地域の特徴ある食材・素材> ・清流と澄んだ空気、大きな寒暖の差が生み出す上質な米を始め、川魚、山菜、自然薯のほか町内にある二つの酒蔵の地酒、手作り無添加の麹が特産である。近年では町の花でもある雪椿、エゴマを利用した商品に開発を進めている。 <農泊地域の特徴ある郷土料理・名物料理> ・四季折々の食材を使った山菜料理 <農泊地域の風土(気候や地理的条件、歴史など)> ・阿賀町は新潟県の東部に位置し、県都新潟市から東へ磐越自動車道で約40分、一般国道49号では約70分で町の中心部に到着する距離にあり、町の東側は福島県の県境と接しています。町の中央を阿賀野川とその支流の常浪川が流れ、中心部は比較的平坦だが、周辺は急峻な山岳地帯に囲まれており、冬の積雪は平坦部で1.5m、山間部で2.5mに達します。

\こんな方を募集します/

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。


INFOMATIONー この地域について ー

地域の食材・素材

上質な米を始め、川魚、山菜、自然薯のほか地酒、手作り無添加の麹が特産である。

郷土料理・名物料理

四季折々の食材を使った山菜料理

主体事業者: 阿賀町役場
担当者: 長谷川 さん
住所: 東蒲原郡阿賀町津川580番地

\この地域が気になる方は、農泊ポータルサイトもチェック!/