◆案件は実施検討中です◆

◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。 協議会の代表企業は、東北有数の肉牛の肥育農家であり、飼育した牛肉が品評会で金賞を受賞しています。この牛肉を使い、地域の豊かな野菜や海産物と組み合わせたレシピ開発をお願いしたいと思います。 === ＜地域の特徴ある食材・素材＞ ・にんにく、ごぼう、ながいも、しじみ、牛肉 ＜地域で来訪者に是非食べて頂きたいメニュー（食材）＞ ・ジェラート ＜農泊地域の特徴ある郷土料理・名物料理＞ ・祝いの席で出される「けいらん」 ＜農泊地域の風土（気候や地理的条件、歴史など）＞ ・青森県上北郡七戸町は県東部に位置し、町の西側には標高1,000mを越える八甲田山系に広大な国有林野が広がり、町の東側は高低差の少ない丘陵で構成される、基幹産業が農業や酪農の内陸部の町です。 交通インフラの面では、平成22年（2010年）12月に東北新幹線七戸十和田駅が開業し、国道4号線が町を縦断しています。移動圏内に三沢空港や青森空港という２つの空港もあり、整備中の国道45号バイパス（上北自動車道・みちのく有料道路）を経由して東北自動車道にも直結する、という恵まれた環境を有するようになりました。 古来、この七戸町には、源頼朝の愛馬“いけずき”を産出した伝承が残り、駒泉という酒蔵や駒饅頭というお菓子が作られるなど、馬とのかかわりがとても深い町です。町の玄関口である東北新幹線七戸十和田駅に隣接する道の駅しちのへには、いたるところに馬のオブジェがあり、駅から２㎞ほどの距離にあるハッピーファーム（総面積　約70ha）には、現存する国内最古の軽種馬育成厩舎と言われる南部曲屋風厩舎（明治45年建築：文化庁登録有形文化財第02-0004～0008号）があります。

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◆具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。

INFOMATIONー この地域について ー

地域の食材・素材

にんにく、ごぼう、ながいも、しじみ、牛肉

郷土料理・名物料理

祝いの席で出される「けいらん」

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