夏は海の街らしく、海水浴などで賑わいますが、冬は日本海の荒波と強風で自然の厳しさを教えてくれます。
北海道 るもい地域子ども農山漁村交流推進協議会
ステータス企画中 （未確定ですが、応募可能です）
期間 未定～未定
依頼種別： 短期・中期 移住
案件実施後の成果物： 詳細は検討中です。
活用予定の地域資源・食材等： 海産物関連（ホタルイカ・ウマヅラハギ・バイガイ・ベニズワイガニなど）
移住や開業の際に準備できる支援：
希望職業・スキル： フードコーディネータ
希望料理ジャンル ： 和食
日本海の甘エビ、ホタテ、タコなども自慢の産品を持つ地域です。 パスタ小麦（ルルロッソ）、数の子をもっと活かしていきたいと思っております。
具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。 ＜地域の特徴ある食材・素材＞ ・鰊漁で栄えた昭和初期の名残で数の子の加工が有名です。日本海の甘エビ、ホタテ、タコなども自慢の産品。 ＜農泊地域の特徴ある郷土料理・名物料理＞ ・鰊の三平汁、冬の風物詩カジカの子、「にしん漬」や「飯寿司」はそれぞれの家庭の味やこだわりがあります。 ＜今後活かしていきたい地域資源・食材等＞ ・パスタ小麦（ルルロッソ）、数の子 ＜農泊地域の風土（気候や地理的条件、歴史など）＞ ・夏は海の街らしく、海水浴などで賑わいますが、冬は日本海の荒波と強風で自然の厳しさを教えてくれます。
＼こんな方を募集します／
具体的な依頼案件については、詳細が決まり次第、情報を記載させていただきます。
INFOMATIONー この地域について ー
地域の食材・素材
鰊漁で栄えた昭和初期の名残で数の子の加工が有名です。日本海の甘エビ、ホタテ、タコなども自慢の産品。
郷土料理・名物料理
鰊の三平汁、冬の風物詩カジカの子、「にしん漬」や「飯寿司」はそれぞれの家庭の味やこだわりがあります。
風土（気候や地理的条件、歴史など）
夏は海の街らしく、海水浴などで賑わいますが、冬は日本海の荒波と強風で自然の厳しさを教えてくれます。
| 主体事業者： | るもい地域子ども農山漁村交流推進協議会 |
|---|---|
| 担当者： | 海東 剛哲 |
| 住所： | 留萌市大町2-3-1 |
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